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樽とともに、歴史を醸す。

天保7年創業の野澤食品工業は、代々伝わる木樽を用い、昔ながらの製法で、手作りの味噌と醤油を作り続けています。
樽とともに、これからも長い歴史を刻んでいきます。

| 製品案内 |

二年熟成醤油 ふたなつ

日本酒に例えるならば、大吟醸。夏を二回越してようやく出来上がる、逸品の旨味と香り。

ワイン樽熟成味噌 ふたたび

ワイン樽仕込みの、天然熟成味噌。深く芳醇なワインの香りを、ふたたび。

| 製造の流れ |

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昔ながらの製法で、
手間暇を惜しまず作っています。

| 製造所見学 |

野沢食品工業では、弊社が製造する醤油・味噌がどのような工場で作られているのか知りたい、昔の町屋作りの民家を見てみたい、など、ご希望される見学に対応しております。土曜、日曜も、できる限り対応いたしますので、ご相談ください。

| お知らせ |

2021年6月11日

日付

【 重 要 】新型コロナウイルス感染拡大に伴う工場見学自粛のお知らせ

2021年6月11日

日付

工場見学の再開のお知らせ

2021年6月11日

日付

NOZAWAブランドサイト公開のお知らせ

| 会社概要 |

会社名

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所在地

〒959-3441 新潟県村上市塩谷1227

代表者

野澤 道雄

電話番号

0254-66-5507

FAX番号

0254-66-8807

創業

1836年(天保7年)